Svinjski jezik
Svinjski jezik za kuhanje — mekan i sočan, za salate, narezak i u umaku.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Svinjski jezik je manji i nježniji od junećeg, pa se brže kuha i mnogima je prvi izbor za jezik u umaku od hrena, hladni narezak ili salatu s lukom i octom. Kuhan oko sat i pol u začinjenoj vodi, ogulite ga vruć i narežite na tanke šnite. Ide i u tlačenicu i domaće hladetine. Prodajemo ga svjež, očišćen, po kilogramu; jedan jezik teži oko 25–35 dag i dostaje za dvije do tri osobe kao predjelo.