Janjeća plećka
Janjeća plećka s kosti — sočnija od buta, za peku i sporo pečenje do odvajanja od kosti.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Janjeća plećka je prednja noga s lopaticom: prošaranija i sočnija od buta, s više vezivnog tkiva, pa je stvorena za sporo pečenje — ispod peke, u pećnici pokrivena s krumpirom i povrćem, ili na ražnju kao dio polovice. Nakon dva-tri sata meso se odvaja od kosti i reže žlicom. Povoljnija je od buta i mnogima ukusnija. Težina 1–1,8 kg, za 3–4 osobe. Prodaja po kilogramu, u komadu ili rasječena; naručite dva do tri dana ranije.