Janjeća prsa
Janjeća prsa — povoljan, sočan komad za peku, sporo pečenje i janjeću juhu.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Janjeća prsa slojevit su komad s donje strane janjeta, prošaran masnoćom i vezivnim tkivom, koji sporim pečenjem postaje mekan, sočan i hrskav na rubovima — najpovoljniji dio janjetine i omiljen pod pekom. U pećnici se peče polako s krumpirom, puni se i mota, a kuhan daje bogatu janjeću juhu i temeljac. Bez rebara ili s njima (vidi „janjeća prsa s rebrima"). Težina 60–90 dag. Prodaja po kilogramu, u komadu ili narezano; naručite nekoliko dana ranije.