Teleći rep
Teleći rep — za nježnu, gustu juhu i ragu; meso koje se samo odvaja od kosti.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Teleći rep manji je i nježniji od junećeg, s kolutovima mesa oko kosti bogatim želatinom: dugim kuhanjem daje gustu, bistru juhu i mekani ragu koji se razvlači viljuškom. Brže je gotov od junećeg (oko dva sata) i blažeg okusa, pa ga vole i oni koji juneći rep smatraju prejakim. Prodajemo ga svjež i očišćen, cijeli ili narezan po zglobovima na kolutove; jedan rep teži 60–90 dag i dostaje za 2–3 osobe. Prodaja po kilogramu, po narudžbi.