Teleća prsa
Teleća prsa — za punjena teleća prsa, pečenje u komadu i juhu; mekana i sočna.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Teleća prsa slojevit su komad s prednje strane teleta, nježno prošaran, koji sporim pečenjem postaje mekan i sočan: klasik su punjena teleća prsa (s nadjevom od peciva, jaja i peršina ili od mesa), a bez nadjeva pečenje koje se lijepo reže. Kuhana u juhi daju punoću i meso za tanjur. Prsa bez kosti otvorimo kao džep za punjenje i povežemo; s kosti ih ostavimo za pečenje i juhu. Težina komada 1–3 kg; prodaja po kilogramu, po narudžbi.