Juneća rebra
Juneća rebra — mesnata, za juhu i grah, sporo pečenje i roštilj (short ribs).
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Juneća rebra mesnati su komad uz kost koji daje najbolje temeljce i nedjeljnu juhu, a polako pečena u pećnici ili na roštilju — kao „short ribs" — postaju sočna i mekana, s mesom koje se odvaja od kosti. Narezana na komade idu u grah, variva i gulaš s kosti; cijela ploča u pećnicu s premazom ili na roštilj uz poklopac. Imamo deblja rebra s više mesa i tanja uz prsa. Prodaja po kilogramu, narezano ili u ploči kako tražite.