Juneći vrat bez kosti
Juneći vrat bez kosti — prošarano meso za gulaš, sporo pečenje i najsočnije mljeveno.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Juneći vrat je prošarani komad prednje četvrti, s mrežom masnoće i vezivnog tkiva koja ga čini najsočnijim mesom za gulaš i paprikaš, za sporo pečenje u komadu (pečenje koje se raspada) i za mljeveno — od vrata su najbolje pljeskavice i burgeri, jer masnoća zadržava sok. Krtiji dijelovi vrata daju i odreske za sporu tavu. Bez kosti, cijeli vrat teži 4–6 kg; prodajemo komad koji tražite, narezan na kocke, samljeven ili u komadu, po kilogramu.