Suha govedina
Suha govedina — krto juneće meso, soljeno, dimljeno i sušeno: tamno, punog okusa, bez svinjetine.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Suha govedina je krti komad junetine, suho soljen, dimljen i sušen tjednima do tamnocrvene, čvrste sredine i koncentriranog mesnog okusa. Tek je lagano prošarana, pa je izbor za one koji ne jedu svinjetinu, paze na prehranu ili jednostavno vole okus junetine — tanko narezana na plati, u salati s rukolom i parmezanom (kao bresaola), u sendviču ili uz pivo. Iz vlastite prerade. Prodaja po kilogramu, u komadu ili narezana na stroju.