Juneći but s kosti
Cijeli juneći but s kosti — za pečenje za veliko društvo, peku ili rasjek po želji.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Juneći but s kosti cijeli je but mlade junetine, 15–20 kg, s kosti koja pri pečenju čuva sočnost i daje dubinu okusa. Peče se u komadu za svadbe i velika slavlja, ide pod peku na većim proslavama, a najčešće ga uzimaju obitelji i restorani koji ga potom rasijeku na šol, orah, frikando i lažni biftek za šnicle, odreske i pečenje. Meso je tamnocrveno, fine teksture, gotovo bez masnoće. Prodaja po kilogramu; rasiječemo ga i otkostimo bez doplate.