Juneći ramstek s kosti
Odrezak punog okusa s kosti — za tavu, roštilj i pečenje u komadu.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Juneći ramstek s kosti je odrezak iz stražnje četvrti mlade junetine. Kost pri pečenju čuva sočnost i daje dubinu okusa, a rub masnoće topi se na vrućoj tavi — meso je dubokog, gotovo orašastog okusa. Odležan koliko treba da omekša i razvije karakter. Režemo ga na debljinu po želji: za tavu i roštilj preporučujemo najmanje 2,5 cm, a za pećnicu ga ostavljamo u komadu.