Juneći frikando
Juneći frikando — krti, pravilni dio buta za pečenje u komadu, pašticadu, šnicle i sušenje.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Frikando je izdužen, pravilan mišić iz donjeg dijela junećeg buta: krt, čvrste teksture i izraženog okusa. U komadu je klasik za pašticadu i pečenje pirjano u umaku (špikano češnjakom i špekom), narezan daje jednake šnicle za rolade i natur, a od frikanda se radi i suha govedina. Zbog krtosti i čvrstoće voli dugo, polagano pirjanje s tekućinom. Težina komada 2–3 kg; prodajemo komad koji tražite, u komadu ili narezan, po kilogramu.