Svinjska koljenica-buncek
Svježa svinjska koljenica — za pečenje do hrskave korice, kuhanje sa zeljem ili domaći buncek.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Svinjska koljenica tražena je zbog jednog razloga: kombinacije hrskave kožice i mesa koje se raspada. Svježa je za pečenje po bavarski, kuhanje s kiselim zeljem i hladetinu, a kad se posoli i odimi postaje buncek — zagorski klasik za grah i zelje. Prodajemo svježu koljenicu s kožom i kosti, stražnju (veću, mesnatiju) ili prednju; po kilogramu. Jedna koljenica teži 1–1,5 kg i dostaje za dvije do tri osobe. Recite kako je pripremate — pripremit ćemo je za lonac ili pekač.