Svinjski but bez kosti – ruža
Ruža — manji, kompaktan komad buta za pečenje u komadu, rolade i sušenje.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Ruža je manji, zaobljen dio svinjskog buta, nježno prošaran i čvrste strukture, pa se u komadu peče ravnomjerno i lijepo reže na šnite. Idealna je za nedjeljno pečenje za četiri do šest osoba, za punjene rolade i za one koji suše meso kod kuće — ruža je čest izbor za domaću suhu pečenicu i manje šunke. Može se narezati i na deblje odreske za tavu. Prodaja po kilogramu, cijeli komad teži obično 1–2 kg.