Svinjski but bez kosti – šol
Šol — veliki krti mišić buta za pečenje u komadu, šnicle i domaću šunku.
Cijena na upit
Nazovite nas — rado ćemo reći cijenu i je li komad danas dostupan. Prodaje se po kilogramu.
O ovom komadu
Šol (gornja šol) najveći je i najkrtiji mišić svinjskog buta: ravan, pravilan, gotovo bez masnoće, pa iz njega izlaze velike šnicle za bečki i pohanje, a u komadu je klasik za pečenje i kuhanu šunku. Šnicle ostaju ravne i jednake, a pečenje se lijepo reže na tanke šnite za sendviče i hladni narezak. Režemo ga na debljinu koju tražite ili ostavljamo u komadu; cijeli šol teži 2–3 kg, prodaja po kilogramu.