Teletina
Teletina – stražnja četvrt (milanski)
Teleća stražnja četvrt („milanski") daje najfinije teleće komade: but s kosti i bez kosti (orah za bečki odrezak i šnicle, cijeli but za pečenje), teleći kare bez kosti za odreske i pečenje u komadu, teleći file — najnježniji komad za medaljone — i teleću koljenicu, u komadu za peku ili narezanu za ossobuco. Cijela stražnja četvrt prodaje se po komadu, za zamrzivač, slavlje ili restoran. Teletina je od mliječne teladi provjerenog podrijetla; svaki komad režemo kako vam treba, cijena je po kilogramu. Naručite dva do tri dana ranije telefonom, WhatsAppom ili obrascem.
7 proizvoda s fotografijama — dodirnite proizvod za cijenu, savjet mesara i narudžbu.
Proizvodi (7)
Jednostavno u tri koraka
Kako naručiti
-
Odaberite što trebate
Pogledajte ponudu s fotografijama i savjetom mesara. Recite količinu u kilogramima ili komadima — režemo po želji.
-
Nazovite ili naručite obrascem
Telefonom, WhatsApp porukom ili obrascem „Naruči" bez registracije. Javite dan kad vam treba.
-
Preuzmite ili dostavljamo
U mesnici, kod našeg kombija po rasporedu ili dostavom na kućnu adresu. Plaćate pri preuzimanju.
Pitate nas
Česta pitanja: teletina – stražnja četvrt
Koliko teletine za bečki odrezak po osobi?
Oko 15–18 dag buta bez kosti po osobi (jedna veća ili dvije manje šnicle). Narežemo ih tanko i istučemo, da se pohaju brzo.
Koljenica u komadu ili narezana?
Za peku i pečenje u komadu — cijela, s kosti. Za ossobuco narežemo na kolutove debljine 3–4 cm s kosti i moždinom u sredini.
Što je teleći file i koliko ga naručiti?
Najnježniji, posve krti komad ispod kralježnice; teži 30–50 dag i dostaje za dvije osobe. Peče se vrlo kratko, da u sredini ostane ružičast.
Teletina
